1、奶沉-指奶类中沉淀出来的不溶性成分。

2、奶香-指奶类特有的香气味道。

3、奶白-指奶类中白色的颜色。

4、奶霜-指奶制品表面形成的一层薄膜。

5、奶汁-指奶制品中的液态成分。

6、奶味-指奶制品特有的味道。

7、奶油-指从牛奶或羊奶中提取的脂肪。

8、奶茶-指茶中加入牛奶或羊奶制成的饮品。

9、奶酪-指经过发酵制作的奶制品。

10、奶油色-指奶制品中的浅黄色。

11、奶酸味-指奶制品中的一种酸味。

12、奶凝-指奶制品中蛋白质凝聚的现象。

13、奶花-指奶制品中形成的一种泡沫。

14、奶黄-指奶制品中的黄色成分。

15、奶乳-指奶制品中的乳状状态。

16、奶脂肪-指奶制品中的脂肪成分。

17、奶癣-指奶制品表面出现的白色斑点。

18、奶膘-指奶制品中的脂肪含量。

19、奶糜-指在加热奶制品时，蛋白质凝聚形成的小颗粒。

20、奶油铃-指奶制品表面出现的一层油脂环。

21、奶浆-指通过加热奶制品形成的一种液体状态。

22、奶咖-指在咖啡中加入牛奶或羊奶制成的饮品。

23、奶绿-指在绿茶中加入牛奶或羊奶制成的饮品。

24、奶盖-指在饮品上面加一层奶油或奶霜。

25、奶丝-指奶制品中形成的一种细长丝状物。

26、奶泊-指奶制品中泡沫消退后形成的固态部分。

27、奶汤-指在烹饪中将牛奶或羊奶加入到汤中制成的一种汤品。

28、奶粉-指从牛奶或羊奶中提取的干燥成分。

29、奶瓶-指存放牛奶或羊奶的容器。

30、奶油蛋糕-指在蛋糕中加入一定量的奶油制成的一种蛋糕。

31、奶油汁-指在奶制品中加入果汁制成的一种饮品。

32、奶黄包-指在包子中加入奶制品制成的一种包子。

33、奶馒头-指在馒头中加入奶制品制成的一种馒头。

34、奶黄酥-指在酥中加入奶制品制成的一种饼干。

35、奶酥-指在酥中加入奶制品制成的一种零食。

36、奶豆腐-指在豆腐中加入牛奶或羊奶制成的一种豆腐。

37、奶蒸花卷-指在花卷中加入奶制品制成的一种食品。

38、奶茸-指口感柔软奶香味浓郁的食品。

39、奶浆包-指用牛奶或羊奶制成的馅料填充在面粉皮内制成的食品。

40、奶云石-指奶油、巧克力等调制成的一种蛋糕。

41、奶油蘑菇汤-指以奶油、蘑菇等为材料制成的汤品。

42、奶茶饼干-指以奶茶为调味的饼干。

43、奶酥蛋糕-指蛋糕中加入一定量的奶酥制成的一种蛋糕。

44、奶黄糕-指将奶制品和面粉搅拌制成的一种甜点。

45、奶酥面包-指将奶酥与面粉混合制成的一种面包。

46、奶油面包-指将奶油加入面粉制成的一种面包。

47、奶油鱼-指鱼类中加入奶油烹制的一种鱼肉菜品。

48、奶油脆皮鸡-指用奶油和面包糠制成的一种烤鸡。

49、奶油炒蛋-指奶油和蛋一起炒制的一种菜品。

50、奶油培根意面-指用奶油和培根等调料制成的一种意大利面。